Рецепт приготовления Озней Аман на Пурим по быстрому

Ингредиенты для быстрых озней аман

Для теста:

• Маленькая упаковка муки с разрыхлителем (кемах тофеах);
• 100 грамм сливочного масла (или маргарина - для варианта "парве");
• 2 яйца;
• 1/4 стакана сахара.

​

Для начинки:

• 1/2 стакана абрикосового варенья (можно варенье любого другого вкуса, который вам нравится);
• 100 грамм толчёных орехов пекан;
• 1/2 чайной ложки толчённой корицы.

Рецепт приготовления "быстрых" Ушей Амана;

• Месим вместе все ингредиенты теста - до тех пор, пока тесто не станет однородной и приятной на ощупь массой. Если тесто слишком сухо - добавляем немного воды или апельсинового сока.
• Перемешиваем вместе все ингредиенты начинки.
• Нагреваем духовку при среднем огне - 180 градусов цельсия.
• Раскатываем тесто и вырезаем из него кружки. В центре каждого кружка выкладываем чайную ложку начинки у сворачиваем кружок в форме ушей амана.
• Выкладываем озней аман на противень и ставим на четверть часа в духовку. После того, как вытаскиваем уши омана из духовки, можно посыпать их сверху сахарной пудрой.

Дополнительная опции для начинки ушей амана:

• Арахисовое масло и варенье: Кладём 1/2 чайной ложки арахисового масла и 1/2 чайной ложки клубничного варенья.

Приятного Аппетита и Пурим Самеах!