Рецепты и блюда на Хануку

Картофельные левивот на Хануку - ингредиенты, рецепт, пищевая ценность

Левивот или латкес, являются одним из самых любимых кушаний на праздник Ханука. Их можно готовить из различных продуктов. Здесь мы предлагаем вам познакомится с рецептом приготовления вкусных и полезных картофельных левивот, а также познакомиться с их ингредиентами и пищевой ценностью.

Картофельные левивот на Хануку
אא

Праздник Ханука не будет полным без левивот. Мы также знаем их под именем латкес (или драники). Есть множество рецептов левивот всех цветов и вкусов, которые готовятся похожим образом. В первый вечер Хануки мы советуем приготовить классические левивот, потом можно варьировать между морковными латкес, свекольными, или левивот из цветной капусты. Вкусным соусом к латкес может быть сметана.

 

Ингредиенты для приготовления 8 порций левивот

*(О​дна порция - 2 левивот и 1.5 столовой ложки обезжиренной сметаны)

  • 750 гр. тёртого картофеля;
  • 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука (прим. 1 большая луковица);
  • 6 столовых ложек цельнозерновой муки (кемах мале);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 1 большое яйцо + белок из одного большого яйца;
  • 5 столовых ложек канолового масла;
  • 3/4 стакана обезжиренной сметаны 9% - 180 мл; 

 

Рецепт приготовление левивот

  1. Разогреть духовку до температуры 140 градусов;
  2. Соедините тёртый картофель и лук и положите в сито на 15 минут, изредка надавливая на массу, для выжимки всей жидкости. Положите полученную массу на чистое кухонное полотенце и опять выжмите. Положите "обезжиженную" смесь в миску;
  3. Добавьте в массу - муку, соль и перец. Добавьте яйцо и яичный белок и смешайте все в однородную массу;
  4. Нагрейте противень, вылейте на неё 5 столовых ложек масла так, чтобы оно полостью покрыло противень. Скатайте из теста левивот и выложите их на противень. Пеките в течении 3-4 минут, переверните левивот и пеките в течении дополнительных 3-4 минут. Подавайте левивот теплыми, выложив сметану рядом с ними.

 

Пищевая ценность одной порции левивот

  • 223.2 калории;
  • 10.6 гр жира, из него 2.8 гр. насыщенного жира;
  • 6.1 гр. белка;
  • 23 гр. углеводов;
  • 3.5 гр. пищевых волокон;
  • 42 мл"г холестерола;
  • 1.27 мл"г железа;
  • 299.9 мл"г натрия;
  • 65.9 мл"г кальция;
  • 2 гр. сахара.

 

  • *Дина Ройтман - диетолог больничной кассы Меухедет южного и центрального округа - центр DMC по лечению сахарного диабета и ожирения.

 

Оцените эту статью

Средний рейтинг 4.7 (3 Голосовавших)
Наиболее читаемые статьи
Хидабрут Shops

המדריך המלא לחינוך ילדים - הרב זמיר כהן

48 ש"ח

покупка

Дополнительные товары

זוגיות עם רגש - הרב מיכאל לסרי

בוסר המלאכים - ארגז כלים להורי המתבגר - הרב דן טיומקין

מעבר לסגולה - הרב אליהו עמר

רזי התזונה - להתנקות, להבריא, לרזות בקלות

שבויות

תניא לאנשים כמוך וכמוני

Все товары