Кеарат Песах - 10 фактов про праздничную тарелку на Лейл а-Седер Песаха

Тарелка на Песах (Кеарат Песах - Цалахат Песах) находится на праздничном столе на протяжении всего Седер Песах. Она не упоминается в Мишне и Талмуде, а ведёт своё начало из сказанного Ришоним [Первые - Великие раввины и мудрецы, жившие между 11 и 15 веком (по христианскому исчислению)]. Перед тем. как начать Седер Песах, на стол ставят Кеарат Песах в которой находятся 6 предметов, которые по обычаю Святого Ари располагаются следующим образом:

• Зроа - Кусок мяса (или обычно курицы) с костью внутри - Кладём справа;
• Бейца - Яйцо - Кладём слева;
• Марор - Хрен или листья салата [Хаса (Салат-Латук) или другие]. Обязательно проверить и промыть листья салата наитщательнейшим образом для того, чтобы удалить из них любых насекомых или гусениц, которые часто там находятся. - Кладём снизу под Зроа и Бейца, между ними.
• Харосет - Смесь из яблок (иногда используют финики) и различных орехов, куда принято добавлять вино - Кладём снизу под Зроа.
• Карпас - Негорький овощь (Картофель, сельдерей, петрушка, лук, свежая редька) - Кладём под яйцо.
• Хазерет - Тёртый хрен или листья салата-латука - Кладём снизу под Марор.

Кеарат Лейл а-Седер - Тарелка на Седер Песах - Блюда и обычаи

Перед началом Пасхального Седера следует приготовить специальную тарелку в которой находятся все особые атрибуты для праздничной трапезы на Лейл а-Седер. Каждый из этих предметов/атрибутов призван напомнить нам определённый аспект, связанный с Песахом, и подчеркнуть особые идеи и смысл Лейл а-Седера.

В Кеарат Песах находятся 3 мацы, марор (хаса или хрен), карпас и харосет. Когда Бейт а-Микдаш (Храм) стоял, туда клали и мясо Курбан Песах (ритуальной жертвы животного, приносимой на Песах), а с тех пор, как Храм был разрушен, еврейские мудрецы постановили класть в тарелку 2 блюда, одно - в память о курбан Песах, а второе - в память о "Курбан Хагига" - праздничной жертве, которую приносили на каждый праздник.

По обычаю, блюдо в память о курбан песах - это Зроа (Куриное крыло - для евреев ашкеназов, Передняя нога домашнего скота - для евреев сефардов). Также, по обычаю, блюдо в память о курбан хагига - варёное яйцо.

Почему именно яйцо в память о праздничной жертве? Во-первых, яйцо является блюдом, которое подают людям, находящимся в трауре, для того, чтобы напомнить о том, "что мир подобен колесу". Также и мы находим утешение в том, что в скором времени Храм будет построен и мы сможем приносить Курбан Песах и праздничную жертву. Дополнительное объяснение - почему яйцо? На арамейском - яйцо - это "ביעה" (Бия), то есть - "просьба". Это призвано намекнуть нам на то, что Г-сподь Б-г вернётся и спасёт нас.

В большинстве общин Израиля принято не есть Зроа во время Лейл а-Седер.

Некоторые люди используют для марора только хасу (салат-латук), а некоторые используют и хасу и хрен: Хасу едят в "Мароре", а хрен в "Корехе" (Сэндвич из мацы и марора).

Сефарды и часть ашкеназов расставляют атрибуты на цалахат песах (тарелке на песах) в соответствии с обычаем Святого Ари: Зроа - справа, яйцо - слева, марор снизу между ними, харосет - под зроа, карпас - под яйцом, хрен (хазерет) (для того, кто использует) - под марором.

По мнению Рама (Моше Иссерлес), следует положить перед человеком, который ведёт Песах, аттрибуты седера в такой последовательности, в которой он доходит до них на протяжении самого седера. Те, кто ведут себя в соответствии с предписаниями рабби Моше Иссерлеса, должны будут положить карпас и солёную воду на наиболее близкое к ведущему седер песах человеку. Сзади них, пусть они положат мацот. Сзади них, пусть они положат марор и харосет, и в конце - пусть положат зроа и яйцо.

Мацот в тарелке должны быть покрыты салфеткой во время благословения над вином (Кидуш), и во время поднятия второго стакана, и открыты всё остальное время. Следующие обычаю Ари также кладут салфетки между кусками мацы, которые находятся в Кеарат Песах.

Нет нужды класть кеарат песах перед каждым из сидящих за столом, или даже перед женатыми детьми, которые находятся в доме у своих родителей. Некоторые кладут 3 мацы перед каждым главой семейства, но сама Кеарат Седер Песах находится только перед тем, кто ведёт седер.